Mexicaanse hotdogs met guacamole, nacho chips en bietjes salsa

VOORBEREIDING: 15 MINUTEN // KOOKTIJD: 10 MINUTEN
PORTIES: 4 grote hotdogs of 6 kleine

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. En bak hierin de broodjes af in 6 tot 8 minuten.
  2. Verhit wat olie in een pan. Bak hierin de worstjes gaar.
  3. Maak ondertussen de guacamole. Halveer de tomaat en verwijder de pitjes. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Snipper de ui en snijd koriander en chili fijn. Prak de avocado en meng deze met de tomaat, ui, koriander, komijnpoeder, limoensap, zout en peper.
  4. Snijd de broodjes open. Beleg deze met een worstje, een lepel guacamole, spicy chili bietjes en plakjes galapeno peper. Serveer met wat nacho chips.

Dit heb je nodig

  • 1 pakje Love Beets Bietje Erbij – Spicy Chili
  • 4 grote of 6 kleine hotdog broodjes
  • 4 grote of 6 kleine (vegetarische) worstjes
  • 1 verse galapeno peper
  • Olie om in te bakken
  • Voor erbij: nacho chips
Voor de guacamole:
  • 1 tomaat
  • 4 takjes verse koriander
  • 1 rode ui
  • 1/2 chili peper
  • 2 avocado‚Äôs
  • Een snufje gemalen komijn
  • Sap van 1/2 limoen
  • Zout en peper naar smaak