Zo maak je het

1. Verteile den Spinat und die Rote Bete auf zwei Teller. Schneide die Feigen in Viertel und lege sie auf den Salat.
2. Mit dem Ziegenkäse und den Pekannüssen garnieren.
3. Mischen alle Zutaten für das Dressing und gib es über den Salat.

Dit heb je nodig

• 1 Päckchen Balsamico-Rote Bete
• 2 Hände Babyspinat
• 4 frische Feigen
• 4 Scheiben frischer Ziegenkäse
• 40 Gramm Pekannüsse
• Passend dazu (optional): Brot

Für das Dressing

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 1 Teelöffel Honig
• Pfeffer und Salz