Zo maak je het
- Rühre alle Zutaten für die Bratlinge in einer Rührschüssel zusammen.
- Erhitze 3-4 EL Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Sobald die Pfanne heiß ist, formst du kleine, runde Bratlinge aus der Ricotta-Mischung und legst sie in die Pfanne.
- Brate die Bratlinge für ca. 2 Minuten an und wende sie dann vorsichtig. Brate sie für weitere 2 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
- Gib den Grünkohl, die zerkleinerte Birne, die Pekannüsse und die Rote Bete in eine Salatschüssel
- In einer kleinen Rührschüssel vermengst du Olivenöl, Balsamicoessig, Ahronsirup und Meersalz.
- Gib das Dressing über den Salat und vermenge alles gut.
- Lege die Bratlinge auf den Salat und serviere.