Smaakt het beste met Babybietjes “Milde Azijn”

Winterse hummus van bietjes

Voorbereiding: 10 minuten // Kooktijd: geen Porties: 1 schaaltje

Zo maak je het

  1. Schenk de citroensap, olijfolie en tahini in een blender en mix alles gedurende ongeveer 20 seconden tot een gladde massa. Voeg de knoflook, rozemarijn en het zout toe en mix alles goed door elkaar.
  2. Snijd de rode bieten in vieren en doe deze samen met de kikkererwten in de blender. Mix alles gedurende ongeveer 15 seconden door elkaar en voeg indien nodig wat water toe.
  3. Schep de hummus in een kom en serveer met geroosterde pijnboompitten, rozemarijn en een beetje olijfolie.

Dit heb je nodig

2 el tahini

60 ml extra vergin olijfolie

3 el citroensap

1 knoflookteentje, uitgeperst

1 tl verse rozemarijn (plus iets ter garnering!)

½ tl zeezout

1 pakje Love Beets babybietjes milde azijn

1 blikje kikkererwten, uitgelekt

35 g geroosterde pijnboompitten