Smaakt het beste met Gekookte rode bietjes

Kokossmoothie met rode biet en perzik

Voorbereiding: 15 minuten // Kooktijd: geen Porties: 4

Zo maak je het

  1. Maak een rode bietensmoothie: Doe de bananen, rode biet, ijs, kokosmelk, honing en munt in een keukenmixer en mix tot het verkrijgen van een romige structuur. Proef en voeg, indien nodig, meer honing toe. Verdeel de massa over vier kleine glazen of flessen. Zet de glazen in de vriezer terwijl je de perziksmoothie voorbereid.
  2. Maak de perziksmoothie: Doe de perziken, kokosmelk en vanille in de keukenmixer en meng alles tot een mooie romige structuur. Verdeel de smoothie over de vier glazen of flessen en leeg dit over de bietensmoothie. Serveer onmiddellijk!

Dit heb je nodig

Voor de rode bietensmoothie:

2 kleine bananen zonder schil

2 kleine knollen gekookte rode biet

2 handen ijsblokjes

80 ml kokosmelk

3 el honing of agavestroop

2 theelepels verse muntblaadjes

 

Voor de perziksmoothie:

200 g perziken, ingevroren

240 ml kokosmelk

¾ theelepel vanille-extract