Smaakt het beste met Babybietjes “Milde Azijn”

Groene koolsalade met rode biet & citrusvruchten

Voorbereiding: 15 Minuten // Kooktijd: geen Porties: 4

Zo maak je het

  1. Was de groene kool en dep hem droog. Doe hem dan in een grote slakom.
  2. Schil de bloedsinaasappel en de grapefruit en snijd deze in kleine stukjes.
  3. Hak de walnoten fijn en snijd de rode bietjes in vieren.
  4. Doe alle resterende ingrediënten voor de salade in de kom en verkruimel de gorgonzola eroverheen.
  5. Roer in een klein kommetje wat olijfolie, balsamico-azijn en een mespuntje mosterd door elkaar heen en schep de dressing over de salade.

Dit heb je nodig

150 g baby groene kool

1 pakje Love Beets babybietjes Milde Azijn, in vieren gesneden

1 rijpe bloedsinaasappel

1 rijpe grapefruit

40 g gorgonzola

30 g walnoten

olijfolie

balsamico-azijn

mespuntje mosterd