Smaakt het beste met Babybietjes “Milde Azijn”

Griekse salade met komkommer en biet

Voorbereiding: 15 Minuten Porties: 6

Zo maak je het

  1. Mix de eerste 8 ingrediënten in een schaal.
  2. Doe de overige ingrediënten in een volgende schaal.
  3. Giet de dressing over de salade en mix het geheel. Voeg naar smaak meer zout af zijn toe.

Dit heb je nodig

Voor de salade:

70 g rode olijven, ontpit en gehalveerd

1 grote komkommer, geschild en gesneden

150 g cherrytomaten, gehalveerd

½ rode ui, dungesneden

1 groene peper, gesneden (zonder de zaadjes)

1 reife avocado, gepeld en gesneden

1 pakje Babybietjes Milde Azijn, gesneden in blokjes

50 g fetakaas, in blokjes gesneden

 

Voor de dressing:

3 el olijfolie

2 el rode wijnazijn

1 ½ tl gedroogde oregano

1 tl gedroogde tijm

zout naar eigen smaak