Lekker en gezond

Waarom rode bieten zo goed voor je zijn!

Plus Sign

Lever

Rode biet bevat betaïne, een bioactieve stof die het functioneren van de levercellen stimuleert en de lever en de galwegen beschermt. Als de lever goed werkt, worden vetten efficiënt afgebroken. Dit draagt bij aan gewichtsverlies en aan het voorkomen van vermoeidheid en misselijkheid.

Hands Holding Heart

Cholesterol

De antioxidanten in rode biet, zoals carotenoïden en flavonoïden, kunnen de lichamelijke schade beperken die ontstaat door een te hoog cholesterolgehalte in het bloed. Door oxidatie van LDL – de "slechte" cholesterol – te voorkomen, kunnen antioxidanten de vorming van plaque voorkomen, een gevaarlijke opbouw van vetachtige stoffen die de bloedvaten verstopt.

Sun

Vermoeidheid

In de 16e eeuw kregen bleke en uitgeputte mensen rode biet om bloed aan te maken. Destijds wisten dokters en patiënten ongetwijfeld niet waarom rode biet zo effectief was, maar tegenwoordig weten gezondheidsexperts dat het hoge ijzergehalte bijdraagt aan de behandeling van bloedarmoede en vermoeidheid.

Blood Pressure

Bloeddruk

Rode biet bevat twee belangrijke voedingsstoffen die de bloeddruk kunnen verlagen: kalium en nitraat. Kalium zorgt samen met natrium dat het bloedvolume in de bloedsomloop op peil blijft. Meer natrium in het lichaam betekent meer water, meer bloedvolume en een hogere bloeddruk.

Uithoudingsvermogen

Uit het nitraat in rode biet ontstaat stikstofmonoxide. Dit heeft een uitzettende werking op de bloedvaten, stimuleert de doorbloeding en vermindert de hoeveelheid zuurstof die de spieren nodig hebben. Zo kunnen de spieren efficiënter werken.

Child Blocks

Zwangerschap

Foliumzuur is essentieel voor de ontwikkeling van het ruggenmerg bij baby's en kan ruggenmergdefecten zoals een open rug voorkomen. Vrouwen die zwanger zijn of proberen zwanger te worden, kunnen hun lichaam met drie rode bieten voorzien van 70% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid foliumzuur.

Gender Symbols

Hoger libido

Al sinds de Romeinen heeft de rode biet een reputatie als afrodisiacum. Hij bevat grote hoeveelheden borium, dat een directe invloed heeft op de productie van menselijke geslachtshormonen.

Hart/bloedsomloop

Rode biet is rijk aan kalium, een van de belangrijkste mineralen die verantwoordelijk zijn voor de samentrekking van spieren, waaronder die van het hart. Een voedingspatroon dat rijk is aan rode biet en andere kaliumrijke producten, kan het risico op hart- en vaatziekten en op een beroerte verlagen.

Bones

Betere botten

Rode biet bevat silica, een mineraal dat het lichaam ondersteunt bij de opname van calcium, belangrijk is voor de gezondheid van het bewegingsapparaat, en het risico op botontkalking verkleint.

Eet jezelf gelukkig
Rode biet bevat betaïne, een stof die de geest ontspant en die in andere vormen wordt gebruikt voor het behandelen van depressies. Daarnaast bevat hij tryptofaan, een stof die ook in chocolade zit en die bijdraagt aan een goed en aangenaam gevoel.
Dwight Kurt Schrute III
Dwight, een personage uit de populaire Amerikaanse tv-serie "The Office", heeft een passie voor het telen van rode bieten. Hij woont samen met zijn familie op een bietenboerderij van 25 hectare, met negen slaapkamers en een badkamer, en verkoopt zijn bieten via een kraam langs de weg. Niet doorvertellen, maar wij durven te wedden dat we het van hem winnen!
Basisch of zuur
Veel voedingswetenschappers gebruiken rode bieten en rodebietensap om het maagzuurgehalte te testen. Als je rode biet eet en je urine roze kleurt, heb je een laag maagzuurgehalte (wat doorgaans een goede zaak is!). Als je urine nog steeds doorzichtig is, betekent het dat je een hoger maagzuurgehalte hebt.
Liefde bij de eerste hap
In veel culturen gelooft men dat een man en een vrouw die van dezelfde biet eten, verliefd op elkaar worden.
Haarverzorging
Als je rode biet kookt in water en het afgekoelde water elke avond masseert in je hoofdhuid, is dat naar verluidt een effectief middel tegen roos.
Wereldwonderen
Een Assyrische tekst uit circa 800 voor Christus beschrijft hoe er rode bieten groeien in de hangende tuinen van Babylon, een van de klassieke wereldwonderen.
Leuk kleurtje
Sinds de 16e eeuw wordt rodebietensap gebruikt als natuurlijke kleurstof. In het Engeland van de 19e eeuw verfden de victorianen hun haar met rode bieten.
Proost
Er wordt van rode bieten een wijn gemaakt, waarvan de smaak doet denken aan port.
Rodebietenburger
In Australië moet een echte Australische burger belegd zijn met een of twee schijfjes rode biet. Ook McDonalds en Burger King hebben zich moeten aanpassen; daar staat nu ook rode biet op het menu.
Traditioneel symbool
Rode biet maakt deel uit van de traditionele maaltijd op Rosj Hasjana, het Joodse Nieuwjaar.

Wil jij een optimale website? Dan hebben we wat cookies van je nodig. Pas mijn voorkeuren aan