Über uns

Es war einmal...

Nimm eine Portion Unternehmergeist, zwei große Hände voll Erfahrung und die Leidenschaft von Guy und Katherine Shropshire – alles Weitere ist eigentlich Geschichte. Guy wuchs in einer Familie von Gemüsebauern in England auf und mit der Hoffnung, seine Begeisterung für das Lieblingsgemüse der Familie auch mit anderen teilen zu können, beschloss das Paar eine vernachlässigte Rübenfabrik zu kaufen. Die beiden hatten sich zum Ziel gesetzt Rote Bete auch jüngeren Leuten schmackhaft zu machen und somit war sie plötzlich da: die Idee, Rote Bete zu marinieren und mit außergewöhnlichen Rezepten zu experimentieren.

Über den großen Teich

Nach einer Erfolgsstory in England und Amerika ist Love Beets seit 2016 auch in Deutschland erhältlich. Diese Rote Bete wird hauptsächlich auf einem biologischen Betrieb in den Niederlanden unweit von Amsterdam angebaut, welcher schon seit Jahren Rote Bete an die Familie Shropshire liefert und die Leidenschaft für dieses Gemüse mit ihnen teilt - die Zusammenarbeit war deshalb ein logischer Folgeschritt.

Vom Feld in die Küche


Es ist ganz simpel: Leckere Rote Bete beginnt an der Basis und dafür ist gesunder Anbau wichtiger als alles andere. Unser Grund und Boden in der Provinz Flevoland in den Niederlanden ist dafür besonders gut geeignet, denn dort wo vor 100 Jahren noch Wasser war, gilt die Erde als besonders fruchtbar. Durch jährlichen Wechsel der Pflanzen, die wir auf unseren Äckern anbauen, wird ein natürliches Gleichgewicht aufrechterhalten. So sorgen wir dafür, dass der Boden auch weiterhin gesund und voller Nährstoffe bleibt. Ausgesät wird die Rote Bete übrigens ab Mitte März. So kann sie dann ab Anfang Juli bis Ende Oktober geerntet werden.

Auf unserer Farm in Zeewolde wird die Rote Bete nicht nur gepflanzt, sondern größtenteils auch verarbeitet. Nachdem die Ernte ihren Weg in unser Werk gefunden hat, werden die Knollen hier gewaschen, nach Größe sortiert, gekocht und verpackt. Somit werden unnötige Transportwege verhindert und Nebenerzeugnisse wie die Schale kann direkt als gesundes, leckeres und farbenfrohes Viehfutter wiederverwertet werden. Ja, selbst die Kühe lieben Rote Bete!

Und sobald wir sicher sind, dass die Rote Bete unseren hohen Qualitätsanforderungen entspricht, beginnt dann endlich ihre Reise in einem Kühltransporter ins Regal und schließlich in deine Küche!

Alles andere als langweilig

Love Beets hat sich gegen alle bisherigen Vorurteile langweiliger Rüben durchgesetzt und gilt als positive, innovative und moderne Marke, die langjährige Rote-Bete-Liebhaber und Neulinge gleichermaßen anzieht. Durch vielfältige Inspirationen hinsichtlich der unzähligen Gebrauchsmöglichkeiten hoffen wir, dass immer mehr Menschen den Geschmack und die vielen positiven Eigenschaften dieser roten Wurzel zu schätzen wissen. Wir hoffen, wir können auch dich dafür begeistern!