Schmeckt am Besten mit Mini Rote Bete „Honig & Ingwer“

Schokoladiger Rote Bete & Pumpkin Spice Smoothie

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Portionen: 2

So geht's

  1. Bereite die Schokolade-Rote Bete-Schicht vor: Gib alle Zutaten in einen Mixer und verrühre sie, bis die Crème dick und cremig ist. Gieße den Smoothie in einen großen Messbecher und stelle ihn in den Gefrierschrank, während du die nächste Schicht vorbereitest.
  2. Bereite die Pumpkin-Spice-Schicht vor: Spüle den Mixer aus und gib alle Zutaten hinein. Mixe alles, bis es schön cremig ist und passe gegebenenfalls mit etwas mehr Flüssigkeit, Eis oder Gewürz an.
  3. Servieren: Den Schoko-Rote Bete-Smoothie aus dem Gefrierschrank holen und in zwei Gläser ¼ befüllen. Dann abwechselnd mit der Pumpkin-Spice-Schicht weiter befüllen, bis die Gläser voll sind. Mit Müsli, Nüssen, Mandelmus usw. toppen. Sofort genießen.

 

** Tipp: Dieses Rezept ist großartig, wenn du gerösteten Butternusskürbis zur Hand hast und noch besser, wenn du vorausdenkst und jenen Butternusskürbis vorher einfrierst!

Das brauchst du

Schokolade-Rote Bete-Schicht:

1 große reife Banane (gefroren)

125 g Mandeljoghurt

125 ml Hafermilch

3 EL Kakaopulver

1 große gekochte Rote Bete oder 3 Love Beets Honig & Ingwer

1 EL Mandelmus

3 Datteln, entkernt

½ Tasse Eiswürfel

 

Pumpkin Spice-Schicht:

350 g pürierter Butternusskürbis oder Kürbis, vorzugsweise gefroren

185 ml Hafermilch

1 Dattel, entkernt

1 EL Ahornsirup

1 EL gemahlener Zimt

½ TL gemahlener Ingwer

Prise gemahlene Gewürznelke

¾ Tasse Eis, (wenn der Kürbis nicht gefroren ist)