Schmeckt am Besten mit gekochter roter Bete
Himbeer, Rote Bete & Kokos Smoothie
So geht's
Für die Himbeer-Rote Bete Schicht:
- In einem Mixer vermixt du die Rote Bete, Himbeeren, Banane, Kokosmilch, Zitronensaft, Honig und Eiswürfel bis eine geschmeidige Masse entsteht. Wenn nötig kannst du noch etwas Kokosmilch hinzufügen.
- Gieße die Flüssigkeit in zwei Gläser und stelle sie in’s Gefrierfach.
Für die Erdbeer-Kokos Schicht:
- In einem Mixer vermixt du die Erdbeeren, Joghurt, Kokosmilch, Kokosflocken, Chia-Samen, Honig und die Eiswürfel.
- Jetzt kannst du die Rote Bete Smoothies aus dem Gefrierfach holen und die Erdbeer-Kokos Schicht darübergeben. Garniere die Smoothies mit gefrorenen Himbeeren und Kokosflücken, setz dich auf den Balkon und genieße!
Das brauchst du
Himbeer-Rote Bete Schicht:
150 g gekochte Rote Bete
100 g frische oder gefrorene Himbeeren und ein paar zum garnieren
½ Banane
180 ml Kokosmilch
2 EL Zitronensaft
1 ½ EL Honig
ca. 4 Eiswürfel
Erdbeer-Kokos Schicht:
70 g Erdbeeren
190 g Vanille-Kokosjoghurt oder griechischer Joghurt
120 ml Kokosmilch
2 EL Kokosflocken
1 TL Chia-Samen
1 EL Honig
ca. 8 Eiswürfel