Schmeckt am Besten mit Rote Bete Viertel „Balsamico“

Grünkohlsalat mit Rote Bete & Zitrusfrüchten

Vorbereitungszeit: 15 Minuten // Kochzeit: keine Portionen: 4

So geht's

  1. Wasche den Grünkohl und tupfe ihn trocken. Gib ihn dann in eine große Salatschüssel.
  2. Schäle und zerkleinere die Blutorange und die Grapefruit.
  3. Zerhacke die Walnüsse und schneide die Rote Bete in Viertel.
  4. Gib alle restlichen Zutaten in die Schüssel und gib den zerkrümelten Gorgonzola darüber.
  5. In einer kleinen Schüssel rührst du etwas Olivenöl, Balsamicoessig und eine Messerspitze Senf zusammen und gibst das Dressing über den Salat.

Das brauchst du

150 g Baby-Grünkohl

1 Päckchen Love Beets Rote Bete Viertel Balsamico

1 reife Blutorange

1 reife Grapefruit

40 g Gorgonzola

30 g Walnüsse

Olivenöl

Balsamicoessig

Messerspitze Senf