Zo maak je het
- Wasche den Grünkohl und tupfe ihn trocken. Gib ihn dann in eine große Salatschüssel.
- Schäle und zerkleinere die Blutorange und die Grapefruit.
- Zerhacke die Walnüsse und schneide die Rote Bete in Viertel.
- Gib alle restlichen Zutaten in die Schüssel und gib den zerkrümelten Gorgonzola darüber.
- In einer kleinen Schüssel rührst du etwas Olivenöl, Balsamicoessig und eine Messerspitze Senf zusammen und gibst das Dressing über den Salat.